架海紫金梁IP属地:黑龙江·大兴安岭 发布于19分钟前
希望的翅膀“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(🤺)近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(🤓)兴致(🚧)勃(😤)勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我(🎖)也不在乎,反正很(🎽)快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的(🛌)是(shi)临近保质期但仍在保质期(🏚)之内(😜)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据(🦁)食品行业‘允收期(📝)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产(🤰)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为(⏭)(wei)“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一(🥔)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🛅)架、临期折(😠)扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、(🈴)甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架(😭)自营的(🚭)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是(🚹)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体(ti)店(😸)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩(🔜)的年轻人。